家常的肉末酸萝卜菜怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉末 ：200
酸萝卜菜 ：200

辅料

盐巴 ：少许
味精 ：少许
酱油 ：适量
干辣椒段 ：适量
蒜苗段 ：适量
大蒜片 ：少许
姜末 ：适量
干芡粉 ：少许
白胡椒面 ：少许

具体步骤

1. 将买回来的酸萝卜菜头洗去混浊的酸水，挤一下然后切成末备用；

2. 干辣椒，蒜苗和大蒜洗干净分别切段和切片备用；

3. 新鲜肉末加盐巴，味精，姜末，干芡粉和白胡椒面搅拌均匀备用；

4. 往锅中倒入适量菜油，等油温升高，加入准备好的干辣椒段，蒜苗段和大蒜片下锅爆香；

5. 倒入腌制好的肉末下锅翻炒变色后，关中火倒入切成末的酸萝卜菜，继续翻炒出香味；

6. 然后一次加入适量的盐巴，味精，酱油翻炒均匀即可盛出来食用。