家常菜肉末酸豆角怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

酸豆角 ：90
瘦肉 ：200

辅料

辣椒 ：适量
料酒 ：1勺
油 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：半勺

具体步骤

1.准备一块瘦肉。

2.准备点酸豆角。

3.瘦肉洗净剁细。

4.豆角切小段。

5.锅热油，下姜蒜和辣椒炒香。

6.加入瘦肉。

7.加点料酒翻炒变色。

8.加入酸豆角。

9.加点鸡精和麻油调味炒匀。

10.装盘。

烹饪技巧

1、瘦肉加点料酒炒更鲜香。2、加了辣椒更开胃下饭，这菜下粥最爽了。