家常香干肉末炒豆角怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香干肉末炒豆角，是一道简单又容易学会做，烹饪时间较短的一道快手家常菜，在烹饪的过程中，飘香的香干、肉末、豆角的香味扑鼻而来；在品尝是一口咬下去，渗透在豆角里的香干和肉末汁味道鲜美，豆角吃起脆脆的的，又有着独特的清淡味道，这是在配上一碗白粥，那就成为下饭的必选佳品了。

主料

香干 ：100
豆角 ：200
瘦肉 ：200

辅料

茶籽油 ：20
盐 ：2
生抽 ：8
海天黄豆酱 ：2

具体步骤

1、香干洗净切小块。

2、瘦肉洗净剁成肉末。

3、豆角洗净切小段。

4、热锅倒油烧开，放豆角翻炒几下。

5、放肉末翻炒几下。

6、放香干翻炒几下。

7、快熟的时候放盐翻炒片刻。

8、放蚝油翻炒均匀。

9、放生抽翻炒均匀。

10、起锅装盘即可。

烹饪技巧

在烹饪前，想要肉末吃起来口感滑嫩有味，可以放少许的酱油、盐、生粉腌制肉末5分钟。