香煎火鸡腿肉怎么做又香又好吃
香煎又是火鸡腿肉的另外一种烹饪方式,通过煎的烹饪手法,相对来说更加健康方便,保持了火鸡腿肉本身的质地,又侵入了橄榄油的芬芳香味,让人欲罢不能,垂涎三尺,想想都会流口水的。
主料
火鸡腿 :半斤辅料
料酒 :适量胡椒粉 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.买火鸡腿清洗干净。
2.将火鸡腿去皮和骨,然后切片上面铺上保鲜膜用松肉锤拍打肉块。
3.将肉片用:生抽,白糖,料酒和胡椒粉拌均匀腌制片刻。
4.平底不粘锅热少许油,将腌好的肉块放入中上火煎。
5.将肉块煎至两面金黄即可。
6.将煎好的肉块放入盘里,用香菜叶点缀。香,嫩的火鸡腿肉不仅营养好,还非常的美味!
做这道菜,关键火不能太大,中上火煎第一面,第二面则用大火煎几分钟即可。如果时间太长,肉质可能会变老了,影响口感。
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