香煎火腿肠鸡蛋饼怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :两个面粉 :适量
火腿肠 :一根
辅料
葱 :一小把生抽 :小量
盐 :适量
具体步骤
1.准备好材料。
2.切好火腿肠和香葱
3.把两个蛋打到盆里。
4.取出一小碗面粉。
5.把面粉倒入鸡蛋盆里,并充分搅拌。
6.如果有点干就加一些水,再搅拌。
7.搅拌至糊状,无面粉团 (这需要充分搅拌)
8.加入切好的火腿肠和葱,再加入适当的盐和生抽。
9.搅拌均匀至现状
10.锅中加油,烧红。
11.左右摇晃锅,使锅均匀粘满油。
12.舀一勺鸡蛋液,放入锅里。
13.左右摇晃,使面饼变大变薄。
14.煎至两面金黄~(蛋饼不要煎久了,会焦。)
15.装盘,哒哒哒~
一次煎一张,少放点油,但要左右摇锅,使锅均匀粘满油。鸡蛋饼不能炸太久,会焦。
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