自制布朗宁蛋糕怎么做又香又好吃
我喜欢布朗宁蛋糕,里面的巧克力入口香醇,口口浓郁,每一口都犹如爱人温柔的亲昵。捎带苦涩的黑巧克力,给人一种先苦后甜的享受。蛋糕的松软恰如其分得修饰了这份残留于舌尖的微微苦涩。在这个迷人的日子里,给爱人亲手做上一份布朗宁蛋糕,共享属于你们的爱情甜蜜。
主料
低筋粉 :35鸡蛋 :1个
黑巧克力 :37
核桃 :36
辅料
黄油 :65细砂糖 :40
具体步骤
1.先将核桃仁用155度烘烤10分钟,烤至表面金黄色就行了,可以稍微脱皮,个人觉得烤出来也没什么影响。
2.准备好所需食材。将黄油切成小块,巧克力掰成一块。讲烤好的核桃仁切成大颗粒。
3.将黄油和巧克力混合在一起。
4.隔水融化黄油和巧克力,混合均匀。
5.加入鸡蛋。
6.加入细砂糖混合均匀。
7.这时可以预热烤箱185度,如果有模具用烘培纸垫一下模具。筛入低粉,拌至无干粉状就行了,不要过分搅拌。
8.加入大颗粒的核桃仁放入低粉内,稍微搅拌一下即可。
9.倒入模具中,在台面上震一下,消除气泡。入烤箱180度烤20分钟左右即可。我用锡箔纸折了一个款6厘米,张10厘米的模具,大小正好。
10.烤好的布朗宁表面干脆,里面松软,放入保鲜袋过一段时间吃,口感更好。
1、筛入低粉,拌至无干粉状就行了,不需要过分搅拌。2、建议使用可可含量在66%以上的黑巧克力,一定不要用带可可脂。3、将将配方里的细砂糖减至40克,个人觉得正好。
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
橙汁凉瓜的做法,橙汁凉瓜怎么做
“上周稀稀拉拉的传了几个菜,还是利用公司的电脑,因为自己的电脑硬盘坏了,又没时间拿去修,上周末拿去,昨天终于取回来了,现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜,又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜(1根)辅料橙C果(适量)珍粉(3匙)枸杞(适量)果味(口味)拌...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...