红烧肉土豆怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :250辅料
素鸡(豆制品) :1盒土豆 :1个
腐乳 :1块
葱姜蒜 :适量g
具体步骤
1.红烧肉嘛,一定是不肥不瘦的五花肉哦,偶尔吃点,可以补充胶原蛋白哦
2.切好菱形块,冰糖,八角,葱,姜,蒜,桂皮备用,五花肉过水,去去腥味,过水时少放点醋,效果好
3.炒锅放油,放去冰糖,炒糖色,炒至冰糖有气泡冒出就可以啦,这一步比较关键,炒过了呢苦,炒不够火候呢又没有味道,希望同学们,加强练习,嗯嗯
4.已经抄好了,放入葱姜蒜,调料,添水,最好一次添够,后加水不好吃,肉会反生的
5.大概肉有半层熟的时候,放入我的秘密武器,一块腐乳,别问为什么,保证你喜欢。放料酒,醋两小勺,加一点糖哦
6.小火慢炖半小时后,加入土豆,我比较喜欢吃素鸡(我不知道别的地方叫什么),你也可以加点红肠之类的,你喜欢吃的,再闷10分钟准备出锅
7.准备出国啦,最后放入鸡精哦
8.完美呈现,偶尔犒劳一下自己吧
红烧肉有些单一,本人做的红烧肉可以根据自己的喜好添加食材哦
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