简单的切片饼干怎么做又香又好吃
切片饼干是一道特别简单美味的零食,切片饼干的主要食材就是面粉黄油,再加上可可粉还有糖粉的味道,使得整份切片饼干的味道就更加鲜美多样了呢。切片饼干的做法也是比较简单的,而且切片饼干的口感也是特别香脆可口,值得大家尝试。
主料
面粉 :280黄油 :68
辅料
鸡蛋 :1个可可粉 :15
糖粉 :90
具体步骤
1.黄油室温软化,切小块。
2.准备碗,倒入黄油,分三次加入糖粉,打发黄油。
3.加入鸡蛋,继续打发,筛入面粉。
4.和成面团,约555克。分成两份,分别为290克、265克。
5.290克面团加15克可可粉。
6.面团分成娃娃头眼睛35克*2、帽子180克、嘴巴40克。
7.制作可可部分帽子、嘴巴、眼睛。包保鲜膜,冷冻30分钟。
8.取三分之一黄色面团,固定眼睛,少量面团填充,放上嘴巴,剩余面团包裹住。帽子与 头链接处刷一层蛋液,保鲜膜冷冻30分钟,切片,
9.烤箱预热,170度上下火15分钟即可。
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