特色金丝发娃肉松蛋糕怎么做又香又好吃
这道特色金丝发娃肉松蛋糕外观真的非常的吸引人啊,可爱的娃娃造型,顶着一头讨人爱的金色头发更加漂亮。蛋糕的口感是那种糯糯的,软软的,入口即化,还有一股浓浓的奶香味儿,搭配酸奶或者是牛奶都是非常不错的,早餐来一份特色金丝发娃肉松蛋糕营养健康又美味。
主料
鸡蛋 :2个低筋面粉 :50
辅料
色拉油 :50肉松 :适量
盐 :1
牛奶 :50
白糖 :50
沙拉酱 :适量
具体步骤
1.准备所需材料
2.把蛋白和蛋黄分开
3.蛋白打至鱼泡眼,然后分三次加30克白糖打发
4.打制湿性发泡,提起打蛋器蛋白成弯型就OK了
5.蛋黄,20克白糖,牛奶,盐,色拉油倒入盘里打搅均匀
6.筛入低筋面粉
7.把蛋糊搅拌无颗粒
8.蛋白三次加入蛋黄中搅拌均匀,要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡
9.拌好的蛋糕糊,装入裱花袋中
10.烤盘铺油纸,蛋糕糊挤成椭圆形,提前预热烤箱180度烤十分钟
11.出炉后放入盘中回软,晾凉
12.蛋糕底面抹上沙拉酱,然后对折,折口处再抹上沙拉酱,在抹边上肉松既可,金发丝娃娃做好咯,
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