自制金丝发娃肉松蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:60分钟

家里有小朋友的宝妈们这道小甜品将会俘获孩子们的心，不止是小孩恐怕大人也经不住这道小甜点的味道吧，鸡蛋与肉松的结合是蛋糕中的完美搭配，即使没有奶油也仍旧十分的有奶香滋味，最后在作出可爱的造型之后不仅样子让人舍不得吃。也会让你吃了之后在舌尖挥之不去。这道金丝发娃肉松蛋糕快来尝试一下吧。

主料

低筋面粉 ：50
鸡蛋 ：2个

辅料

牛奶 ：50
砂糖 ：50
色拉油 ：50
盐 ：1
肉松 ：适量
沙拉酱 ：适量

具体步骤

准备所需材料金丝发娃肉松蛋糕把蛋白和蛋黄分开

蛋白打至鱼泡眼，然后分三次加30克白糖打发打制湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯型就OK了

蛋黄，20克白糖，牛奶，盐，色拉油倒入盘里打搅均匀筛入低筋面粉把蛋糊搅拌无颗粒蛋白三次加入蛋黄中搅拌均匀，要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡拌好的蛋糕糊，装入裱花袋中

烤盘铺油纸，蛋糕糊挤成椭圆形，提前预热烤箱180度烤十分钟出炉后放入盘中回软，晾凉

底面抹上沙拉酱，然后对折，折口处再抹上沙拉酱，在抹边上肉松既可，金发丝娃娃做好咯，

烹饪技巧

1、蛋白三次加入蛋黄中搅拌均匀，要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡。