自制金丝肉松饼做法怎么做又香又好吃
主料
油皮 :10油酥 :5
肉松馅 :30
辅料
具体步骤
1. 制作馅料,将200g绿豆沙,60g肉松40g酥油,混合搅拌均匀,分割30g备用。。关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】可查看更多食谱!
2. 制作油皮,将面粉100g,水40g,酥油40g,细砂糖40g,混合搅拌至面团光滑,取出,松弛5分钟,分割10g备用。
3. 制作油酥,将面粉100g,酥油50g,混合搅拌均匀至软硬度跟油皮一致,取出分割成5g每只,备用。
4. 将油皮擀开,包入油酥。
5. 将包入油酥的面团1次擀开。
6. 将擀开的面团1次卷起。
7. 将卷起的面团2次擀开。
8. 再次卷起,准备擀开包馅。
9. 包馅成功准备成型。
10. 成型成功,准备烘烤,烘烤温度上火200 下火190 时间15----18分钟。【烤至下面上色后取出一个个翻过来再烤】仅供参考。
11. 新鲜的肉松饼出炉了,装盘,期待品尝ing。【烘焙问题问答请在新浪微博----食分享】任何一条微博下留言,私信不回,谢谢!
1,这款肉松饼很好吃,也很好做,希望大家耐心点,细心点即可。2,希望严格按照我的步骤操作。3,谢谢大家的浏览,还是那句话,我是一个喜欢分享的人,所以专门开了新浪微博【@食分享】专门解答豆果食谱中的问题,在该产品下留言回答会比较慢,希望大家选择新浪微博及时沟通,微信订阅号【和烘焙窃窃私语】专门为大家提供理论知识。等待大家的加入,更好的互动,为您解决烘焙中所有的困难。
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