好吃的黑糖蜜麻薯怎么做又香又好吃
前两天做了汤圆来吃还剩一点糯米粉。一直就在想剩下的拿来做什么。然后再微博无意间看到做这个好吃的黑糖蜜麻薯的。我也就学习尝试了一下。不过啰嗦一句,我们吃的是咸汤圆的。所以这次用糯米做一个甜的,推荐给大家,味道还不错,值得学习学习。
主料
糯米粉 :80澄粉 :20
辅料
蜂蜜 :1勺清水 :适量
黑糖 :适量
具体步骤
1.食材准备
2.80g糯米粉
3.20g澄粉
4.搅拌均匀后倒入适量清水
5.搅拌成块状
6.揉成光滑的面团
7.分成若干个小剂子,搓圆
8.中间用筷子戳一下(第一个用手指按的,没有筷子方便)
9.烧一锅水,水沸腾后放入一个个小麻薯
10.中火,倒入适量黑糖加一勺蜂蜜
11.再倒入一勺水
12.熬成浓稠状就行
13.小麻薯都飘起来就煮熟了
14.倒入糖浆即可
15.完成啦
1、第一个麻薯中间凹槽是用手捏的,后来发现用筷子戳一下更方便,而且也好看。2、这个量大概就是一碗,不用太在意克数,大概差不多就行3、沸水煮至飘起来就是熟啦4、糖浆凉了会冻住,趁热倒入碗中,如果冻住了再加热一下就行。5、熬糖浆注意的就是水不能太多,一勺就够了,大火容易焦,还有就是如果熬的时间太长变成焦糖就苦了
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
橙汁凉瓜的做法,橙汁凉瓜怎么做
“上周稀稀拉拉的传了几个菜,还是利用公司的电脑,因为自己的电脑硬盘坏了,又没时间拿去修,上周末拿去,昨天终于取回来了,现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜,又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜(1根)辅料橙C果(适量)珍粉(3匙)枸杞(适量)果味(口味)拌...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...