鲜美爽口的泡菜炒螃蟹怎么做又香又好吃
秋季是吃螃蟹的最佳季节,螃蟹要数阳澄湖大闸蟹是最为著名的,螃蟹的个头大,肉也非常饱满,烹饪出来的螃蟹鲜美多汁,非常美味。这道泡菜炒螃蟹,把泡菜和螃蟹结合在一起制作成一道美味的食物,泡菜可以根据自己的喜爱选择什么口味的,简单的煸炒就可以品尝到美食。
主料
螃蟹 :275泡菜 :70
辅料
盐 :适量味精 :适量
姜片 :适量
油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.食材:螃蟹(已清洗)、泡菜、姜片
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
4.随后,下入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。
5.翻炒一下。
6.接着,加入适量的清水翻动一下煮开至熟。
7.然后,合入泡菜翻炒翻炒。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀,即成。
随意做
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