易做的五仁月饼怎么做又香又好吃
主料
熟核桃仁 :50熟芝麻仁 :50
熟糯米粉 :50
水 :80
熟花生仁 :50
红豆沙 :500
面粉 :200
糖粉 :40
猪油 :60
熟腰果 :30
葡萄干 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.部分原材料,都提前炒熟。
2.炒香的坚果,擀碎,放在一大盆子里。拌匀。
3.放入豆沙(我提前做好的桂花红豆沙),拌匀。
4.加入糖粉拌匀。
5.加入熟糯米粉拌匀。
6.拌好的馅。
7.揉好的水油皮,放入冰箱里冷藏30分钟。
8.揉好的油酥,放入冰箱冷藏30分钟。
9.分好的水皮、油酥坯子。
10.油皮包油酥。
11.包好的油酥的坯子,醒15分钟。
12.取一坯子擀成牛舌状,卷起。
13.如此形状,醒10分钟,擀开再卷起再醒10分钟。
14.醒好后的坯子擀开,包入馅心。
15.包好馅心的月饼放在烤盘里按扁,刷了蜂蜜水,送入预热190度的烤箱,上下火,30分钟。自家的烤箱自己掌握吧。
馅提前做好,会省心些啊。
-
不油腻版鱼香茄子的做法,不油腻版鱼香茄子怎么做
“没有过油炸的茄子,吃起来没那么油腻~”食材明细主料茄子(一斤)肉馅(三两)小葱(两根)辅料姜蒜末(适量)尖椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)鱼香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)不油腻版鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮切成4厘米左右的条。2、切好的茄子撒点盐腌一下,不要多,一点就好,让茄...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
懒人烧酱干面的做法,懒人烧酱干面怎么做
“很懒!我也有懒惰不想做饭菜的时候!今天我想吃面!干面可以说是我的大爱!在这喧闹的城市,心力交瘁,回到家当然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,让这面吃起来更香脆!老怀念小时候吃的干面,一碗干面,再加一碗贡丸汤,我就好满足了!”食材明细主料黄面条(...