家常菜菜椒炒肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：300
菜椒 ：100

辅料

味精 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.备猪肉，菜椒，菜椒比较大，不辣，适合不吃辣的。

2.肉切丝，菜椒切块，

3.先炒肉，

4.放点盐大火炒变色，出锅待用。

5.另起锅烧油，放进菜椒炒匀，

6.放点盐炒断生，

7.倒进炒好的肉丝，

8.淋上生抽炒匀，

9.出锅时调点味精即可。

烹饪技巧

肉和菜椒分开炒，肉不会老。