秘制烧鸭掌怎么做又香又好吃
秘制烧鸭掌是一道美味可口的家常美食。它的做法简单易学,食材也很简单。鸭掌的营养价值丰富,有丰富的胶原蛋白,筋多有嚼劲,加各种香料调料进去,香气扑鼻而来,味道浓郁,也很适合下饭,口齿留香,让人回味无穷,建议大家都动手做起来吧,简简单单的美味,还能当做小零食解馋。
主料
鸭掌 :1500g五花肉 :500g
辅料
姜 :适量盐 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
八角 :适量
具体步骤
1.把鸭掌洗净,五花肉切块。
2.备好调料,八角和糖忘拍了!
3.姜切片。
4.用高压锅,把五花肉放底层,鸭掌放上面,放料酒,生抽,盐,糖,八角,姜。
5.拌匀。盖好高压上汽后15分钟。
6.十五分钟关火,等二十分钟开盖。
7.装盘,自然的香味,比外面卖的好吃。
1.不要加水。2.加五花肉鸭掌更香,五花肉用作别菜配炒很香的!
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