酱焖鸭头鸭掌怎么做又香又好吃
很多朋友喜欢将酱焖鸭头鸭掌作为小食,经常在外面吃,到熟食店买又会担心会有很多添加剂,其实酱焖鸭头鸭掌自己做也很简单,把鸭头鸭掌拿酱去焖煮一下,非常入味,煮太久会太烂的,没有嚼劲不太好吃,熟透后即可。不仅可以做下酒菜,宝宝吃也是完全可以的,因为鸭掌营养价值非常丰富,尤其适合骨营养不良者。
主料
鸭掌 :400g花生油 :适量
蚝油 :适量
辅料
姜 :适量大蒜 :适量
具体步骤
1.鸭掌洗净备用,然后.把鸭掌放入热水中焯烫一下
2.焯烫后的鸭掌捞出备用
4.锅中热油把鸭掌放入炒香,再加入适量的调料品。淋适量老抽 ,然后盖上锅盖焖煮至鸭掌熟透,待鸭掌熟透,如果觉得味道不够可以再加一点蚝油
我觉得柱候酱很咸了,所以没有再加盐了,而且最后觉得味道不够又加了一点蚝油,如果加的酱少的话也可以加点盐调味。
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