黑腐竹的做法 自制黑腐竹 黑腐竹怎么做

“回老家，妈妈给带了一些自家种的黑豆，不知道怎么吃，家里人爱吃腐竹，就用它做腐竹吧”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑腐竹的做法步骤

• 1、黑豆挑出坏豆，用水泡12小时，用豆浆机打成豆浆，比平时喝的浓一些。豆浆放到锅里烧开，把上面的沫子撇掉，转最小火，过一会上面就有腐竹了。

• 2、用筷子轻轻的挑起。

• 3、依次累推，直到锅里的豆浆完了。

• 4、这是做好的，放到阴凉的地方，干了就可以吃了。可以凉扮，也可以下火锅。