好吃的南瓜马芬怎么做又香又好吃
主料
普通面粉 :80鸡蛋 :2个
玉米淀粉 :20
南瓜泥 :100
辅料
糖 :35泡打粉 :2
植物油 :50
具体步骤
1.鸡蛋恢复室温,加入糖搅拌均匀。
2.加入植物油。
3.用力搅打至鸡蛋液与植物油混合均匀。
4.所有的粉类混合过筛两次后,加入蛋液中。
5.继续用蛋抽混合至粉类完全消失即可,不要过度搅拌。
6.南瓜蒸熟,用刀压成南瓜泥备用。
7.将南瓜泥加入蛋糊中。
8.用蛋抽搅拌混合均匀。
9.拌好的马芬面糊倒入纸杯7分满。放入预热180°的烤箱中层烘烤25分钟。
TIPS:1、蛋液加入油后,如果不易混合均匀,可以隔热水(比手温略高即可)搅打。2、加入粉类后,要尽快入烤箱烘烤,以免影响泡打粉的使用效果。3、考虑到材料的获取容易程度,采用了普通面粉加玉米淀粉的组合来替代低筋面粉,有条件的话直接使用100克低筋面粉。4、如果没有泡打粉,也可使用发粉替代。百度了一下,发粉是用低粉和泡打粉混合而来,所以发粉的用量应该要比泡打粉稍多一些吧。5、当然,也可以用萝卜泥等各种食材来替代南瓜泥,做出更多各种口味的可口小蛋糕来。
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...