健康烤箱版甜甜圈怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

一般来说，面包店里面卖的甜甜圈都是油炸出来的，比较热气。虽然味道很香口感很好，但其实比起油炸，用烤箱烤出来的会更加健康营养。烤箱版甜甜圈，有空的话，我们可以自己在家里面动手做一下，费一点时间和精气神，就能品尝健康营养又好吃的甜甜圈了，何乐而不为呢！

主料

黄油 ：20
高筋面粉 ：160
低筋面粉 ：40

辅料

水 ：80
酵母 ：2
盐 ：2
鸡蛋 ：30
白砂糖 ：20

具体步骤

准备所有食材。

把水、鸡蛋、白砂糖、盐、放入面包机内桶中。

再加入高筋粉和低筋粉，中间放入酵母。

把面包机内桶放入面包机内，启动和面程序20分钟

20分钟后加入黄油再启动一次和面程序

进行发酵30分钟，比原来的面团大2-2.5倍

把面团揉匀排气，均匀分割8等份，滚圆后盖上保险膜醒发15分钟

把面团擀成薄片，用模具压出甜甜圈形状

放入不粘油烤盘中，盖上保鲜膜进行二次发酵，现在是夏季在室温进行发酵，（若是冬天放入烤箱，底部放上热水进行二次发酵），二发至2倍大，表面刷蛋黄液（这几个步骤又忘记拍照了。

烤箱预热190度，中上层，上下火烤18分钟

烤好后取出晾凉

晾凉后刷上蜂蜜，筛上糖霜，也可以刷上巧克力液，撒上彩针