简单的青椒肉丝打卤面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

最近天气慢慢变热了，胃口也变得不是那么好了，不想吃太烫的食物，就想吃点简单的，容易做的又吃了不会觉得好热的食物，所以就决定今天中午做个打卤面吃吧，刚好家里有前两天买的青椒和肉，就准备来个青椒肉丝打卤面吧，好吃又简单的吃碗面挺不错的。

主料

湿面条 ：400
绿豆芽 ：300
黄瓜 ：100
里脊肉 ：300
青椒 ：2个

辅料

食用油 ：适量
大蒜 ：适量
味极鲜酱油 ：适量
豆瓣酱 ：适量
淀粉 ：适量
十三香粉 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

先烧上水。里脊肉切丝加入1勺淀粉，味极鲜酱油1勺，拌匀静置。青椒洗净切丝备用。剩下辅料装碗。

黄瓜冼净擦丝

豆芽洗净，热水焯熟，沥干装盘。

热锅凉油，油热，下蒜，1勺豆瓣酱，炸香，下肉丝，炒变色，下青椒，翻炒均匀。

辅料碗里加适量水调匀倒入锅内

汤汁变稠，均匀挂在青椒肉丝上，关火出锅，卤就打好了！

热水锅下面条煮熟，捞出，过一下凉的饮用水，装盘就好

根据自己口味随意调面，就可以了。