老干妈烤翅根怎么做又香又好吃

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟

老干妈烤翅根是一道十分美味可口的小吃，口感独特，营养好，所以十分的受欢迎。这道菜主要由鸡翅根烹饪而成，鸡翅根口感鲜嫩可口，而且瘦肉多，能提供机体所需的能量，是大多是菜色中的一员。除此之外，这道小吃的制作方法还十分简单，按照下面的步骤就可以制作出一道让人垂涎三尺的佳肴啦。

主料

鸡翅根 ：6个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
老干妈酱 ：1大勺

具体步骤

鸡翅根洗净，沥干水分

2.从袋子里拿出来，放盘子里备用

3.锅中放油，烧至七成热

4.放水鸡柳轻轻炸一下捞出

5.捞出放凉，待油味变凉

6.再次开火烧热，被炸了一遍的鸡柳再炸一次，这样炸出来的才外酥里嫩。

成品欣赏

烹饪技巧

1、用小针扎孔，让其好入味。