妈妈味道的油豆腐烧萝卜,怎么做又香又好吃
有时候出门在外的我们总是会怀念妈妈做的菜,今天要跟大家分享的是富有妈妈味道的油豆腐烧萝卜,白萝卜下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。油豆腐其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性,含优质蛋白、多种氨基酸、铁、钙等,是荤宴素席兼用的佳品。两者的结合能烹饪出美味的菜肴并且富有营养。
主料
白萝卜 :500瘦肉 :100
油豆腐 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
生粉 :适量
具体步骤
准备好瘦肉,白萝卜,油豆腐。
用水浸泡油豆腐,把藏再豆腐里的油洗掉,最好用手把更多的油挤出来。
萝卜切片状,瘦肉切片用生抽和豆腐一起,用生粉拌匀。
热油锅放肉片炒变色。
放萝卜块翻炒下。
加适量水。大概一碗水左右。因为油豆腐会吸汤汁。
放适量盐调味。
盖上锅盖煮熟萝卜,放进油豆腐。
煮1~2分钟即可起锅。
油豆腐匿藏很都油,用流动的水洗方便冲洗掉抓挤出来的油。
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