削皮了的土豆怎么保存

用冷水浸泡保存。冷水可短时间保存，要隔段时间换水，否则土豆会变黑，变黑后的土豆就不要吃了，已经发生了变质。土豆是一年生草本植物，表面呈黄色，有一些深褐色的斑点，可以用水焯过后凉拌着吃，也可以炒着吃，还可以将土豆切成片放在火锅里面吃。