削皮后的土豆怎么保存,削皮后的土豆长时间后再吃会中毒吗
说起土豆,几乎没有人没吃过,我们平常吃的薯条也是用土豆炸成的。土豆在日常生活中随处可见,是一种很普遍的植物,超市都能买得到,价格也便宜,营养价值高,深受人们喜爱。我们在日常生活中也经常会买土豆,那么,关于土豆的一直小知识你知道吗?今天小编就告诉大家削皮后的土豆怎么保存。削皮后的土豆长时间后再吃,会有毒吗?
一、削皮后的土豆怎么保存
削皮后的土豆很快会变黑,因为土豆中有青花素,和有机物结合后会发黑,削皮放久了的土豆不适宜食用。那么,削皮后的土豆怎么保存呢?土豆削皮后最好是尽快吃掉,如果吃不完,就用保鲜袋或保鲜膜封起来,放进冰箱里冷藏还可以存放一到两天。如果放的时间太长,还没吃掉最好还是扔掉不要吃,在冰箱存放的时间最好不超过二十小时,否则吃了可能会对人体健康有害。
还有很多其他的小方法可以保存削皮后的土豆,比如,可以将削皮后的土豆泡到清水里,土豆并不会氧化发黑,口感还是那么好,完全可以保留到下一顿来吃。土豆喜欢凉爽的环境,在低温且湿度适宜的情况下,土豆不会发芽,土豆一旦发芽,就有毒性,不能吃。所以,每次削皮后的土豆可以冷藏到冰箱中,让土豆处于休眠状态,这样就可以防止它发芽。
二、削皮后的土豆长时间后再吃会中毒吗
可以肯定的是,把土豆削皮后保存,长时间后吃,并不会中毒。土豆削了皮之后表面变黑,不是因为有毒性,而是因为土豆在空气中暴露,容易氧化。放久了的土豆虽然没毒,但是口感会变差,没有刚削皮时候吃那样鲜美可口了。
阅读完这篇文章,相信大家已经对土豆有更深的认识,对“削皮后的土豆怎么保存”、“把土豆削皮后保存,长时间后吃,会不会中毒”这两个问题也有了答案。削皮后的土豆虽然无毒,但是发芽的土豆是有毒的,发芽的土豆绝对不能吃,没有发芽的土豆在削皮后也要尽快食用,放久了再吃不仅会变质不新鲜,还不利于身体健康。
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