特色自制煎粉块怎么做又香又好吃
煎粉块是吉林特色传统小吃,在当地随处可见。吉林人对煎粉块有着独特的情感,相信每个吉林的小朋友小时候都是吃过煎粉的。现在外面的煎粉虽然很多,家里人也喜欢吃,但是我还是比较想自己做个自制煎粉块。煎粉块是用地瓜粉做成的,制作方法也很不难,感兴趣的朋友也可以尝试下。
主料
地瓜粉 :500辅料
食用明矾 :3具体步骤
地瓜粉泡水,过滤,有很多地瓜皮,不干净
水烧开,加入一点明矾,少量食盐
把地瓜水倒入锅中,用擀面杖不停的搅拌,地瓜粉和水的比例是1:2
搅拌成这样(粉团里有些透明的),关火,继续搅拌
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