家常连州腊味炒菜心怎么做又香又好吃
连州腊味炒菜心是我非常喜爱的一道风味独特的传统家常快手菜,不仅制作方法简单,而且风味独特,口感多汁爽口,营养丰富。菜心和腊肉腊肠的搭配不管是从风味上还是从口感上都是非常不错的选择,失去了嫩滑多汁口感的腊肉与菜心可以很好的互补。
主料
腊味 :80菜心 :300
辅料
盐 :适量具体步骤
取约八十克连州风味的腊肉和腊肠
将腊肉切薄片
将腊肠斜切成片
将菜心洗好,择好,沥干多余的水
先将腊肉腊肠一起倒入烧红的铁锅里,铁锅里不用放油(因为腊肉腊肠煸过后会很多油出来的),再将菜心倒入煸出油的锅里,一起翻炒,超不多熟的时候再根据自己的口味加入适量的盐
不用盖锅盖,才能炒出香味,炒熟后盛起出锅,成品就出来了
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
炸酱面的做法 家乡味道的炸酱面 炸酱面怎么做
“煮好的面条过凉水备用,撒上蒜米,黄瓜,小番茄,吃的时候拌酱即可,简单又好吃~”食材明细主料面条(适量)辅料豆瓣酱(适量)黄瓜(适量)小番茄(适量)鸡蛋(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、准备的材料:豆瓣酱,黄瓜擦丝,小番茄,鸡蛋。2、锅内倒入油。3、油热后...
-
橙汁凉瓜的做法,橙汁凉瓜怎么做
“上周稀稀拉拉的传了几个菜,还是利用公司的电脑,因为自己的电脑硬盘坏了,又没时间拿去修,上周末拿去,昨天终于取回来了,现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜,又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜(1根)辅料橙C果(适量)珍粉(3匙)枸杞(适量)果味(口味)拌...