家常菜青椒炒腊味怎么做又香又好吃
美食菜谱2.52W
准备时间:无 烹饪时间:20分钟
腊肉 :80
青椒 :300
蒜米 :2粒
白砂糖 :1勺
主料
腊肠 :100腊肉 :80
青椒 :300
辅料
生抽 :1勺蒜米 :2粒
白砂糖 :1勺
具体步骤
1.腊肉和腊肠切好备用。
2.青椒剥去种子切长条。
3.锅内热油爆香蒜米。
4.放腊肉腊肠进去炒制。
5.把腊肉和腊肠内的油脂都煎出来。
6.放青椒进去锅内翻炒。
7.加入1茶匙白砂糖,不用放盐了,腊肉有点咸了。
8.加少许生抽即可。
腊肉有咸味了,记得不要再放盐了,放点生抽提下味就可以了。因为腊肠里面油份很多,炒制时油也不用多放。
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