美味可口的连州腊味炒菜心怎么做又香又好吃
咸咸的腊肉和清爽的蔬菜混合在一起煸炒成一道美味可口的食物,这道连州腊味炒菜心是一道简单的家常小炒,菜心是一颗蔬菜最里面的菜叶,入口非常的鲜嫩,很多人都很喜欢吃,腊肉吃起来很有嚼劲,味道可以根据个人口味选择放置多少。
主料
腊味 :80菜心 :300
辅料
盐 :适量具体步骤
取约八十克连州风味的腊肉和腊肠
将腊肉切薄片
将腊肠斜切成片
将菜心洗好,择好,沥干多余的水
先将腊肉腊肠一起倒入烧红的铁锅里,铁锅里不用放油(因为腊肉腊肠煸过后会很多油出来的),再将菜心倒入煸出油的锅里,一起翻炒,超不多熟的时候再根据自己的口味加入适量的盐
不用盖锅盖,才能炒出香味,炒熟后盛起出锅,成品就出来了
铁锅要烧红,另外不要盖锅盖
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