美味的腊味菜心怎么做又香又好吃
腊味菜心是一道菜肴,所需原料和做法都很简单,喜欢吃腊味的人不妨尝试一下。主要食材是腊肠和菜心,还可以根据个人喜好,将菜心换成其他喜欢的蔬菜,这个拿来配饭是一个非常不错的选择,鲜嫩的菜心融入腊味的美味,鲜香无比,深受男女老少的欢迎。
主料
菜心 :250广式腊肠 :2根
辅料
蒜末 :适量白糖 :少许
盐 :适量
具体步骤
1.食材:腊肠、菜心
2.菜心削去根部的外皮,摘洗干净。
3.腊肠切片
4.大蒜切片
5.冲洗干净的菜心放入沸水中快速焯水捞出。
6.锅中放少许底油,放入蒜片爆香。
7.放入腊肠炒至腊肠微微透明。
8.放入焯过水的菜心。
9.加入少许食盐和白糖(白糖一点点)
10.快速翻炒均匀即可出锅。
11.成品。
菜心焯水时候放入适量食盐和少许白糖,能保持菜心颜色翠绿。
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