椰丝小饼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：70

辅料

可可粉 ：10
黄油 ：38
糖粉 ：30
全蛋液 ：15
粗椰丝 ：20

具体步骤

1. 黄油室温软化后，用打蛋抽打软打顺滑（无需打发）。

2. 加入糖粉打匀（无需打发，打顺滑即可）。

3. 分两次加入全蛋液，每加一次都打匀再加剩下的。

4. 低筋面粉和可可粉混合筛入，同时倒入粗椰丝。

5. 轻轻揉合成可可椰丝面团。取一小块面团搓圆按扁，成小饼状，排入铺了油布的烤盘。

6. 在每个小饼的上面用手轻轻按上一小撮粗椰丝，入预热好的烤箱中层，180℃，烤制18分钟左右即可。