酱香卤肝烧莲藕怎么做又香又好吃
酱香卤肝烧莲藕这道菜不知道大家有没有吃过呢?这道菜很少在家常菜中出现,但是做这道菜所需的食材是很普通的哦,一般的超市,市场都能买到。莲藕更多人喜欢用来煲汤,其实炒的莲藕更好吃哦,脆脆的莲藕搭配酱香卤肝,想想就很诱人,其次莲藕清热凉血,营养价值高,非常适合做家常菜哦!
主料
卤肝 :200胡萝卜 :50
莲藕 :200
辅料
油 :适量白糖 :少许
葱姜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.主辅料: 卤肝、莲藕、胡萝卜
2. 把卤肝切块
3. 莲藕和胡萝卜洗净去皮切块
4. 热油,炒香葱姜
5. 放入莲藕、胡萝卜翻炒均匀
6. 加适量水,烧制1分钟
7.放入卤肝
8. 加少许盐、白糖调味
9. 烧制汤汁粘稠,即可关火
10. 出锅装盘,即可上桌品味
1、不宜加酱油调味。2、因为莲藕含有淀粉,所以最后汤汁会变得粘稠。
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