香喷喷的卤蛋卤莲藕怎么做又香又好吃
您吃过卤蛋卤莲藕吗?那个香味可口的味道还记得吗?这道菜很少在市面上出现,但是它的美味还是吸引不少人的,很多时候需要我们亲自在家制作,鹌鹑蛋不仅味道好,而且营养价值比鸡蛋大很多倍,对身体发育等方面起了很大的作用,行动吧!
主料
莲藕 :500鹌鹑蛋 :30个
辅料
啤酒 :300卤料 :适量
八角、桂皮.香叶 :适量
具体步骤
忘记拍细节了,反正就是鹌鹑蛋煮好去皮,然后跟莲藕一起放到锅里,加入啤酒,生抽,老抽,盐,八角桂皮香叶还有卤料一起加进去,再加点水,汤汁没过藕片即可
煮20分钟左右,捞出藕片,加入朝天椒个葱花,加点油搅拌均匀即可,鹌鹑蛋捞出直接食用即可,如果是煮鸡蛋的话可能就要多泡一会,因为鸡蛋比较大个,难入味
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