好吃的青萝卜香菜猪肉饺子怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

青萝卜香菜猪肉饺子是夏天的应时饺子，青萝卜刚刚长成，鲜脆可口，不腻人，还有开胃的作用。香菜在夏天是生命力极其旺盛的一种蔬菜，散发着诱人的香气，将其作为一种辅料可以增加食材的香味。青萝卜和猪肉、香菜拌馅鲜香可口，令人好吃到想哭。

主料

面粉 ：500
香菜 ：120
青萝卜 ：600
肉馅 ：200

辅料

料酒 ：1匙
花椒粉 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
葱末 ：1勺
姜末 ：1勺
黄豆酱油 ：1勺

具体步骤

肉馅加入料酒花椒粉酱油姜末和适量盐拌匀。

分次加入适量清水，顺方向搅打，让肉馅吃进一部分水变得比较润。

香菜洗净晾干切细末。

青萝卜洗净外皮。

用擦板擦成细丝。

烧一锅滚水，放入萝卜丝，焯烫3分钟。捞出过凉水，挤去水分。

放案板上剁细一些，再挤一下水，放入肉馅中。

再加入香菜末和葱末。

加入油，放盐调味，搅拌均匀。

面粉加260克清水和成面团。

分剂，擀皮。

包成饺子。

煮饺子了。