美味胡萝卜白菜猪肉饺子怎么做又香又好吃
胡萝卜白菜猪肉饺子是我平时做得最多的一道饺子,不但味道很好,最重要的是里面的蔬菜很有营养,特别是胡萝卜维生素很高,甜甜的做饺子在适合不过了,有时候会加玉米也很美味,作为一个东北人非常爱吃面食,特别喜欢吃饺子,一天三顿吃饺子都不腻。
主料
白菜 :150猪肉馅 :100
胡萝卜 :80
辅料
面粉 :100葱白 :2根
生抽 :10ml
盐 :少许
香油 :适量
具体步骤
1.胡萝卜洗净切成丝,放入食物搅拌机中,加少许清水,搅打成末,用筛子或纱布过滤出汁液备用;
2.面粉放入大碗中,慢慢加入胡萝卜汁,揉成光滑的面团;
3.白菜洗净切碎,用少许盐抓匀,静置5分钟后将大白菜的水分挤出,葱白洗净切碎末;
4.猪肉馅放入碗中,加入盐和生抽搅拌均匀,放入白菜碎和葱末,淋入香油拌匀制成白菜肉馅;
5.将面团分成若干个小剂子后擀成饺子皮,加入肉馅包成小饺子;
6.锅中烧沸水,放入小饺子煮熟透后捞出即可。
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