千味醉青椒鸡杂怎么做又香又好吃
主料
鸡杂 ：500辅料
姜 ：适量干辣椒 ：三个
老抽 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：两根
鸡精 ：适量
蚝油 ：适量
烟 ：适量
青椒 ：150
味精 ：适量
具体步骤
1.鸡杂洗干净，我洗了三遍。切好。
2.准备好葱姜蒜干辣椒，青椒切斜刀。
3.鸡杂要抄水，把血沫抄干净。还有就是抄水的鸡杂吃着没那么硬。口感更好。
4.抄过鸡杂的水都是血沫倒掉。
5.起锅油烧至冒烟。放入姜蒜和辣椒爆香。在放入过水的鸡杂煸炒两三分钟左右。
6.放入青椒煸炒一分钟
7.加盐鸡精味精蚝油和老抽炒匀。放入小碗水。
8.放入葱在收汁，起锅。我等会要吃三碗饭。
9.香辣可口
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