美味的芒果酸奶裸蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

芒果酸奶裸蛋糕顾名思义作为一道采用低粉、鸡蛋、牛奶、芒果制作而成的一道美味，可谓备受人们的喜爱。牛奶采用新鲜的奶源不仅最大程度的保证的牛奶的新嫩，同时口感更佳爽滑，搭配上芒果鸡蛋等多种营养物质，经过高温的处理，美味与营养相互融合，吃上一口回味无穷。

主料

低粉 ：75
鸡蛋 ：4个

辅料

牛奶 ：80
芒果 ：2个
蜂蜜 ：20
蔓越莓 ：适量
糖 ：60
浓酸奶 ：200

具体步骤

1.先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入糖10克拌匀，加入牛奶拌匀。

2.分三次加糖打发蛋清，打发到硬性蛋白即可。

3.取三分之一蛋白至无油面糊中切拌均匀。

4.然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。

5.倒入模具送入已经预热的烤箱中层160度烤40分钟。

6.取自己制作的酸奶加入蜂蜜拌匀。

7.芒果切成花刀，取果肉。

8.一片蛋糕，淋一层酸奶，加上芒果粒，再盖上蛋糕，再淋入酸奶加上果粒，以此类推，最后上面放上芒果做装饰，旁边用的是蔓越莓点缀，一个完整的酸奶版裸蛋糕就好了！

9.这样一个健康又美味的芒果裸蛋糕就做好了！

烹饪技巧

1、酸奶要用浓稠点的，不要太稀。