好吃的芒果裸蛋糕怎么做又香又好吃
据说吃了带甜味儿的食物会让人心情变好哦,怎么样,你想尝试一下吗?外面商场甜品店众多,挑出一家卫生健康又好吃的甜品店又太难了。没关系哦,我们可以自己做甜品哦,美味又健康,今天来做好吃的芒果裸蛋糕哦,心动了吗,我们一起来做吧?
主料
玉米油 :20鸡蛋 :3个
低筋面粉 :45
牛奶 :20
细砂糖 :60
辅料
奶油 :150糖粉 :20
芒果 :2个
西瓜 :少量
具体步骤
1.把蛋黄和蛋白分离在两个无油无水的小盆里。
2.蛋黄里放入20克糖、20克玉米油、20克牛奶搅拌均匀。
3.筛入45克的低筋面粉搅拌至无干粉状态。
4.蛋白中分三次加入40克的白糖打发,打至硬性发泡。
5.取三分之一打发好的蛋白放入蛋黄糊中上下翻拌均匀。
6.将拌好的蛋黄糊倒入蛋白盆里上下翻拌均匀。
7.将拌好的面糊倒入6寸蛋糕模具里,并震两下去除气泡。
8.把模具放入预热好的烤箱里,165度烤40分钟。烤好后蛋糕要倒扣放凉。
9.烤好的蛋糕放凉后脱模,然后平分成三份。
10.芒果切片做成几朵玫瑰花,剩下的切成小丁,西瓜也切成小丁。
11.150克奶油中加入20克的糖粉打发。
12.取一片蛋糕片,抹上一层奶油铺上一层水果。
13.水果上面再抹上一层奶油,然后铺上一层蛋糕片。
14.重复上两步做好裸蛋糕,最上面抹奶油后摆上做好的芒果玫瑰花,用几片薄荷叶装饰即可。
1、蛋糕的配方是六寸圆底蛋糕。2、烤蛋糕时,烘焙时间和温度按自家烤箱的性能调整。3、装饰裸蛋糕的水果可以按自家有的水果品种进行装饰。
-
凉拌鲜柠翠衣的做法,凉拌鲜柠翠衣怎么做
“西瓜皮可以清暑除烦,解渴利尿,可以缓解暑热烦渴,小便短少,水肿和口舌生疮。这个凉菜很爽口,甜酸之间,还有西瓜和柠檬的香气。”食材明细主料西瓜皮(适量)鲜柠檬(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鲜柠翠衣的做法步骤1、西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片,凉水冰浸备...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...