童话里的鲜果奶油裸蛋糕怎么做又香又好吃
鲜果奶油裸蛋糕常见的森林系蛋糕,在看爱丽丝梦游仙境里面在爱丽丝与疯帽子聚餐喝下午茶的时候,长桌上就有出现这种森林系蛋糕,不仅仅是这一部影片,还有很多 甚至拍摄照片里也会出现,奶油既不是全涂也不会显得奶油的浓厚感,裸蛋糕分出了层次加上水果,这颜色刚好与森林背景相符,下午茶也是个很好的选择。
主料
牛奶 :40普通面粉 :65
玉米淀粉 :25
绵白糖 :90
鸡蛋 :5个
色拉油 :40
辅料
白砂糖 :15大樱桃 :适量
猕猴桃 :适量
蓝莓 :适量
淡奶油 :300ml
桔子 :适量
具体步骤
1.烤好一只戚风蛋糕备用
2.待到完全冷却脱模,分割三等分。
3.奶油打发。
4.取一片蛋糕片,均匀地抹上一层奶油,摆上你喜欢的水果。再盖上一层蛋糕片,同样均匀地抹上一层奶油,摆上你喜欢的水果。
5.最后再盖上一层蛋糕片,同样均匀地抹上一层奶油,这最上一层要摆漂亮些。
1、水果的选用随意,但一定要用软体的,硬的切蛋糕时切不动,口感也不好。2、一个8寸的蛋糕300ml的奶油吃起来正好,不感觉腻。但如要看上去好看就要再多加些奶油。3、做裸蛋糕可以将奶油只打发成8分,也可完全打发,根据你的喜爱。
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