美味的芋头饺子怎么做又香又好吃
芋头饺子是很好吃的一种水饺,是用芋头还有肉一起做的,味道是很好吃的,我第一次用芋头来做饺子,芋头的口感是软软糯糯的口感非常的细腻,相信很多人都很细吃,所以我推荐给大家,我觉得很多人都会包子的,我觉得包饺子是很简单的哦。
主料
芋头 :300肉馅 :500
饺子皮 :600
辅料
油 :适量蚝油 :1茶匙
虾米 :50
糖 :适量
生粉 :3茶匙
姜蓉 :0.5茶匙
盐 :适量
豉油 :1茶匙
蒜蓉 :1茶匙
具体步骤
1.芋头洗干净,把皮削走,切成小粒状,肉剁碎,虾米提前半小时泡,然后切碎,姜和蒜拍烂剁碎
2.肉末和芋头混合,加入调味料,拌均匀就可以包饺子了
3.先在一边折几下,然后放肉馅进去,如果皮太干粘不起来,可以在边上抹点清水,然后合上口子就行了,蒸碟抹点油,把饺子排好,开水下锅,蒸12-15分钟到可以吃了
肉馅如果拿出去打,要打粗的,这样才不致于都是肉末,没有口感了,如果包多了,可以放冰箱急冻,要吃的时候拿出来蒸就可以了,要是想再加一层,可以在上面放一层油纸,就可以把饺子叠起来放了
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