营养丰富的黄金豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
豆豉 ：半汤匙
水淀粉 ：适量
黑木耳 ：少量
大葱 ：适量
老姜 ：适量
味精 ：少量
豆瓣酱 ：1汤匙
大蒜 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.将豆腐切成三角形，泡在清水中备用。

2.干辣椒切段，木耳切丝，葱、姜、蒜切成碎末。

3.锅内放油烧热，放入豆腐炸至两面金黄。

4.炸好的豆腐捞至盘内备用！

5.锅内留油，放入豆瓣酱和豆豉炒出红油。

6.将葱、姜、蒜、干辣子、木耳放入锅中炒至香味四散。

7.放入炸好的豆腐炒制。

8.锅内加水，稍炖一分钟，用水淀粉勾芡，大火收干。

9.出锅撒上葱花点缀。

烹饪技巧

炸制豆腐时需要耐心哦！