营养丰富的青豆火腿烩豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆腐含有大量的蛋白质，青豆富含多种维生素，荤素搭配让营养更均衡，鲜嫩的豆腐搭配爽口的青豆，Q弹的火腿，这几种食材经过烹煮散发出诱人的香味，吃到嘴里，口感也较为丰富，让原本单调的青豆火腿烩豆腐变的美味可口，让人回味无穷。也可以根据个人喜好来添加不同蔬菜。

主料

嫩豆腐 ：适量
火腿 ：适量
青豆 ：适量

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

嫩豆腐切小块备用，火腿（或者午餐肉，火腿肠都可以）尽量切粒备用，豌豆米焯水备用（我这里用的是冰鲜豌豆，很甜很好吃，在国内超市可以看看有没有）

锅内倒油，烧热后，放入火腿粒，豌豆炒香，放盐少许，鸡精少许，加少许糖提味，然后倒入豆腐块，轻轻搅拌，别把豆腐撮烂了啊

加水没过这些食材，大火烧开后，勾芡，起锅

烹饪技巧

还有个简单方法就是烧水，放入火腿粒煮沸后，放入豌豆豆腐继续煮沸，放盐，鸡精，少许糖（糖是提味的最佳选择），勾芡起锅，这样简单。