营养丰富的豆腐烧肉怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：500
猪肉 ：300

辅料

老抽 ：适量
料酒 ：适量
蒜头 ：适量
鸡精 ：适量
辣椒 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.蒜头，辣椒，生姜洗干净，辣椒切段，生姜切片，蒜头切片备用

2.豆腐切块备用

3.猪肉洗干净，戳一下水，然后切块备用

4.锅里放油待油热后放生姜，辣椒，蒜头，爆出香味

5.把猪肉倒入锅中翻炒

6.把豆腐倒入锅中翻炒继续

7.放调料：盐，料酒，醋，白砂糖，老抽，水，大火烧开后开小火慢炖

8.待菜熟了并入味后放适量鸡精调味即可关火

9.豆腐烧肉完成咯！

烹饪技巧

放适量料酒，去肉腥味放适量醋，比较开胃