营养丰富的油豆腐酿肉怎么做又香又好吃
主料
油豆腐 :200猪肉馅 :100
辅料
料酒 :适量生抽 :适量
老抽 :适量
香油 :适量
蚝油 :适量
食盐 :适量
绵白糖 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.主料:油豆腐。
2.先调肉馅,猪肉馅中加入葱姜末、食盐、胡椒粉、少许生抽。
3.加入香油。
4.加入所有调料后拌匀备用。
5.油豆腐用筷子在中间捅一个洞,用筷子在里边搅动一圈,让油豆腐里边面面积增大。
6.捅好的油豆腐酿满肉馅。
7.所有依次做好。
8.炒锅放少许油,放入酿好馅的油豆腐,有肉馅的一面朝下。
9.小火煎至肉馅定型。
10.加入一大勺蚝油。
11.加入生抽。
12.加入一勺白糖。
13.加入一小碗清水。
14.加入老抽调色。
15.大火烧沸后,转中小火焖煮七八分钟,汤汁剩三分之一关火。
16.烧好的油豆腐装盘,剩余的汤汁浇在油豆腐上即可。
用筷子在油豆腐里边旋一圈,能更多的酿进肉馅。
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...