千味醉「美味可口」福气排包怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 ：250辅料
黄油 ：35盐 ：3
酵母 ：4
白糖 ：50
牛奶 ：100
鸡蛋 ：50
具体步骤
1.将除黄油外，按照先液体后粉类的顺序将材料一一放入面包桶内
2.启动和面程序，一个程序23分钟
3.加黄油丁，继续启动和面程序，两次一共46分钟
4.然后选择发酵至2-3倍大，取出排气
5.松弛15分钟，分割成40克/个
6.擀开
7.卷起
8.放入烤盘中进行第二次发酵（这个过程我放入烤箱启动低温发酵功能，并且在烤箱内放置了一杯热水）
9.表面刷蛋液，
10.烤箱预热，180度，下层，18分钟即可
我的烤箱是卡士的，烤制时间所以请根据自家烤箱情况调整
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