「念念不忘」福气排包怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：260

辅料

牛奶 ：50
鸡蛋 ：50
酵母 ：4
绵白糖 ：50
软化黄油 ：35
盐 ：3
温水 ：50

具体步骤

1.准备食材。

2.除黄油外，把食材入面包桶。

3.面团揉至光滑，加入黄油。

4.再揉至出膜。

5.然后，发酵至两倍大。

6.将面团排气，分8等份，饧10分钟。如果是天气特别冷，最好放烤箱用发酵档开5分钟，关掉再饧5分钟即可。

7.取面团擀干。

8.再卷起，整成橄榄形状，我整的不漂亮喽。

9.放烤盘上，进烤箱发酵。

10.发酵至2倍大时，涮层蛋液。烤箱预热150度。

11.150度，上下火，烤15分钟，刚出炉的面包。

烹饪技巧

上色后可以加盖锡纸，防止烤糊了，因为面包糖多。温度以自家烤箱为准，原方是160度15分钟。