「念念不忘」全麦面包怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：350
全麦粉 ：250

辅料

酵母 ：8
糖 ：30
盐 ：5
黄油 ：50
全蛋 ：2个
水 ：250

具体步骤

1.除黄油外的所有原料放入面包机中，搅拌至成团。然后加入切成小块的黄油，搅拌至完全阶段，即拉开后能成大片结实的薄膜。

2.盖上保鲜膜，在面包机中发酵至两倍大，手沾高粉插入，洞洞不回缩。

3.取出，排气，揉成圆形。

4.平均分成六份，整形成圆形。我这是一次做两个吐司，如果做一个，就分成三分，但是原料份量也要想应减半。

5.搓成长条形，盖上保鲜膜放松十分钟。

6.再搓成长约15厘米的长条形，三个一组放好。

7.编成辫子。

8.放入吐司盒中。

9.放入温暖的地方，发酵至两倍大，约吐司盒的八九分满。

10.放入预热180度的烤箱，烤40分钟，拿出，脱膜，放凉。

烹饪技巧

最后烤的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整。