千味醉鲜美的凉拌三丝怎么做又香又好吃
美食菜谱1.91W
主料
青椒 ：50土豆 ：200
胡萝卜 ：100
辅料
花椒油 ：适量白糖 ：适量
白醋 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1.准备食材
2.土豆切丝
3.胡萝卜切丝
4.青椒茄丝
5.土豆丝、胡萝卜丝开水中焯好捞入凉水中
6.沥去水，加青椒丝，加花椒油、盐、味精、白醋、白糖，拌匀即可食用
三丝都要切细；焯水时开水中加少量盐，保持颜色鲜艳；焯好后在凉水中泡一下，植物纤维可断裂，口感爽脆。
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