美味的香菇西红柿疙瘩汤怎么做又香又好吃
疙瘩汤是我家经常出现的一道食谱,尤其是老爸,喝完酒经常要来一碗热乎乎的疙瘩汤。这道有汤有饭的素菜汤简直太受我们待见了,不仅老爸爱喝,我家小宝也经常吵着要喝,其实我心里是高兴的,因为这道香菇西红柿疙瘩汤不仅美味,而且对肠胃也很好,又能当开胃菜吃吃,喝上一碗,略酸,立马浑身畅快!
主料
小麦面粉 :小半碗新鲜香菇 :4个
西红柿 :1个
辅料
高汤 :半碗鸡精 :1茶匙
盐 :1茶匙
胡椒粉 :1茶匙
具体步骤
1.新鲜香菇,西红柿洗干净,准备小半碗面粉;
2.香菇切丁;
3.西红柿切丁;
4.面粉中缓缓加入少量清水,搅拌成疙瘩状;
5.砂锅中加入高汤和清水;
6.水开放香菇丁,煮5分钟,出香味;
7.再加西红柿丁;
8.煮一会儿,西红柿汤汁流出;
9.加入面疙瘩,快速用筷子搅开;
10.撒入胡椒粉,盐,鸡精;
11.面疙瘩熟透即可。
面粉中缓缓加入少量清水,搅拌成疙瘩状,水不能加多了;砂锅中加入高汤,味道更好;水开放香菇丁,煮5分钟,出香味,再加西红柿。
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