可口的豉香虎皮鹌鹑蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

家庭聚会时，如果常见的炒菜并不足够让大家庭的成员感受到我们的诚意和厨艺，那么一盘可口的可口的豉香虎皮鹌鹑蛋一定能够是承担这项任务的大重臣，用心的学学这道菜吧，咸香的味道和美丽的外观融合在一起，加上鹌鹑蛋本身的口感，一定能得到大家的赞赏！

主料

鹌鹑蛋 ：300

辅料

豆豉 ：1茶匙
青椒 ：2个
淡酱油 ：1.5茶匙
生姜 ：1小块
油 ：10
大蒜 ：适量

具体步骤

1.青椒洗净切斜段、生姜大蒜瓣切片。

2.鹌鹑蛋煮熟晾凉后剥掉蛋壳。

3.炒锅里倒入油，放入剥过壳的鹌鹑蛋。

4.小火煎至鹌鹑蛋表皮微焦糊后盛出，锅里留底油。

5.放入豆豉、生姜片、蒜片、青椒段小火炒出香辣味。

6.倒入煎好的鹌鹑蛋翻炒入味。

7.最后调入淡酱油，翻炒均匀入味。

烹饪技巧

无